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作者：陳月卿
出版社：天下文化
出版日：1070504
ISBN：4713510945087
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

二十多年來，作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，經過二十多年的摸索、研究、體驗，她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則，她稱之為「全食物健康飲食法」。

關鍵飲食觀念包含：
1.吃食物，不吃食品，因為食品免不了有添加物，人工香料等不利人體健康的成分；
2.多植物、少動物，選擇新鮮有機種植的蔬果，食用當季當地食材；
3.儘量食用連皮帶籽的全食物，攝取全營養。
陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果，都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係，更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理作法，其特色為：自然、生鮮、多元；全食物、全營養；少油、少鹽、少糖；零煎炸、零負擔。

對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理，陳月卿更有獨到秘訣。照著本書做，健康養生飲食，一點都不難。

下冊的「無油煙料理」、「我家宴客菜」、「特殊料理」等收錄多道熱菜料理，不但符合國人飲食方式，又能以無煙少油的方式吃到全食物的美味，是真正愛家人的味道，也是最棒的待客之道！

作者簡介

譯者介紹

上冊
序一每天一點點，健康到永遠      蘇起
序二人間最美的食譜            林碧霞
序三學會對自己好一點          李開復
序四傾聽身體的聲音            許瑞云
自序我們需要新的飲食文化
化災難為祝福
健康與飲食，密不可分
我家的飲食革命
全食物怎麼吃？
我的秘密武器
聰明做好食材管理

【食譜】
PART1金質早餐
精力湯
‧綜合精力湯
‧紅粉佳人
‧特調精力湯
‧紫色精力湯
‧蕃茄降壓精力湯
‧結球萵苣精力湯
‧超級精力湯
‧花漾寶盒

豆奶漿
‧全奶漿
‧高鈣黑芝麻豆漿
‧紫薯豆漿
‧南瓜銀耳豆漿
‧翡翠燕窩
‧蓮藕豆漿
‧紅棗黑豆漿
‧蘋果豆漿

早餐搭檔
‧蔬菜蛋三明治
‧洋芋鷹嘴豆醬夾三明治
‧生菜水果手卷
‧洋蔥鮪魚飯糰
‧芝麻醬吐司

PART2健康飲料
全果汁
‧全葡萄汁
‧全西瓜薑汁
‧全香瓜汁
‧鳳梨百香果汁
‧柳丁蘋果汁...

詳細商品說明

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